Este pão é mais uma possibilidade nascida desta receita curinga. Só que o truque está em fazer o mesmo processo dos grissinis e, ao invés de cortar os palitinhos, modelar um pão, como na foto. Para deixar o pão mais molhadinho por dentro, inclui tomates e cebolas picadinhos. Ficou muito bom! Vamos revisar a receita? 1. Faça […]
Grissinis apimentados com mix de sementes Segundo a Wikipedia, os grissinos/grissinis, típicos de Turin, na Itália, são palitos “torrados e secos de pão” com o formato e espessura de dedos, que é de onde o nome surgiu. Além disso, a receita é provavelmente medieval, o que os torna bastante tradicionais. Para fazer esta receita, basta […]
A focaccia, segundo a Wikipedia, é um pão de origem genovesa (noroeste da Itália), cuja característica principal é ser achatado, tendo no máximo 2cm de altura. Ele é coberto pelo que a imaginação ou o gosto pessoal mandar. Porém, na receita original vai sal grosso, azeite e alecrim, que é, inclusive, uma das metades da cobertura […]
Junho já chegou e, com ele, as deliciosas receitas da Festa Junina, que também costuma ser chamada de Festa de Todos os Santos. Dentre eles, porém, um é especial no Brasil: o São João. Costuma-se dizer que o termo junino pode vir tanto dele (festa joanina), quanto do mês de junho, o que considero mais […]
Este pão é alemão de coração, mas eu fiz minhas adaptações, usando a Caracu, cerveja preta cujo tipo está mais para o inglês. Já o patê de tomate seco, feito com ricota, combinou muito bem com o sabor desse pão, acompanhado, claro, de uma cerveja local, a Sul Americana de Teresópolis. Ambas receitas são razoavelmente […]
Que vegetariano já não ouviu de onívoros que só comemos salada? Pois é. Comemos sim e com gosto! Mas, não só isso, como podem ver nos nossos arquivos de receitas. Para celebrar nosso estigma, hoje trazemos uma salada a nossa moda, com tudo o que gostamos e que faz bem, em quase todas as cores, […]
Posso substituir o trigo por
E se eu nao tiver papel
olaaa! estou com dificuldades em achar quais folhas posso (...)
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