A focaccia, segundo a Wikipedia, é um pão de origem genovesa (noroeste da Itália), cuja característica principal é ser achatado, tendo no máximo 2cm de altura. Ele é coberto pelo que a imaginação ou o gosto pessoal mandar. Porém, na receita original vai sal grosso, azeite e alecrim, que é, inclusive, uma das metades da cobertura […]
Meu marido é amante de pimentas, daqueles que sempre joga um pouquinho em cada prato. Eu também as aprecio, mas prefiro as secas como a calabresa e a do reino. A receita de hoje foi ele quem fez. Apesar de demorar um tempo até que se possa começar a apreciá-las, é sempre bom ter em […]
Eu gosto muito de tomate e tudo o que deriva dele, como o ketchup. Porém, como o lema de nossa cozinha nos últimos anos tem sido o de procurar consumir alimentos melhores e sem tantos aditivos, sempre fico meia reticente ao comprar produtos industrializados. Entendo que a necessidade por praticidade do dia a dia nos […]
As plantas possuem sistemas complexos de defesa contra predadores, como os insetos, utilizando-se de artifícios que vão da emissão de odores específicos para confundir o olfato dos insetos até a eliminação de ácidos pelo seu sistema radicular, que inibem a multiplicação de outras plantas consideradas ervas daninhas. Por isso, pode ser muito bom colocar plantas […]
Posso substituir o trigo por
E se eu nao tiver papel
olaaa! estou com dificuldades em achar quais folhas posso (...)
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