Falafel de Forno com Maionese Verde

Eu adoro comida árabe, seja quibe, esfiha, homus, tabule, mas nunca tinha feito falafel. Como pode ver na foto acima, eu o fiz achatadinho, mas penso que em formato de bolinha seja melhor, pois tende a ficar menos seco. De todo modo, não importa o formato. Este bolinho é uma delícia, justamente por ter uma […]

Continuar lendo


[Dica do Reino] Vegetais em inglês

Se você não conseguia aproveitar receitas estrangeiras por não saber o que era um arrowroot ou uma eggplant, agora você pode. Confira a lista abaixo: alfalfa sprouts (Medicago sativa) – alfafa arracacha (Arracacia xanthorriza) – mandioquinha, batata-baroa arrowroot (Maranta arundinacea) – araruta artichoke (Cynara scolymus L.) – alcachofra arugula, rucola (Eruca sativa L.) – rúcula […]

Continuar lendo