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[Dica do Reino] Vegetais em inglês

Se você não conseguia aproveitar receitas estrangeiras por não saber o que era um arrowroot ou uma eggplant, agora você pode. Confira a lista abaixo:

alfalfa sprouts (Medicago sativa) – alfafa

arracacha (Arracacia xanthorriza) – mandioquinha, batata-baroa

arrowroot (Maranta arundinacea) – araruta

artichoke (Cynara scolymus L.) – alcachofra

arugula, rucola (Eruca sativa L.) – rúcula

asparagus (Asparagus officinalis L.) – aspargo

aubergine (eggplant in the US) (Solanum melongena) – beringela

barley (Hordeum vulgare L.) – cevada

basil (Ocimum basilicum L.) – manjericão

bean sprouts (Vigna radiata L.) ou (Phaseolus aureus Roxb.) – broto de feijão

beet, beetroot (Beta vulgaris L.) – beterraba

bell pepper, sweet pepper (Capsicum annuum L. var. annuum) – pimentão amarelo, pimentão vermelho

black beans (Phaseolus vulgaris L.) – feijão-preto

broad beans, fava beans (Vicia faba L.) – favas

broadleaf wild leek, wild leek, leek, elephant garlic (Allium ampeloprasum L.) – alho-porró, alho-poró, alho-porro

broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck ) – brócolis

brussels sprouts (Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenk) – couve-de-bruxelas

cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) – repolho

cabbage lettuce, crisphead lettuce (Lactuca sativa capitata) – alface repolhuda, alface americana

capers (Capparis spinosa L.) – alcaparras

caraway (Carum carvi L.) – alcaravia

carrot (Daucus carota L.) – cenoura

cassava, manioc, tapioca (Manihot esculenta) – mandioca, aipim

cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) – couve-flor

celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum) – salsão

celery (Apium graveolens L. var. dulce) – aipo

chard, Swiss chard (Beta vulgaris L. var. cicla) – acelga

chayote, choko, mirliton (Sechium edule Sw.) – chuchu

chickpea (Cicer arietinum L.) – grão-de-bico

chicory (Cichorium intybus L.) – chicória, almeirão

chilli pepper (Capsicum annuum var. annuum) – pimenta-cereja

Chinese cabbage (Brassica pekinensis Lour.) (Brassica chinensis L.) – couve-chinesa, couve-da-china, repolho-chinês

chives, wild chives (Allium schoenoprasum L.) – cebolinha, cebolinha verde

cilantro (Coriandrum sativum L.) – coentro (folhas)

common bean (Phaseolus vulgaris L.) – feijão

coriander (Coriandrum sativum L.) – coentro

corn (Zea mays L.) – milho

cos lettuce (Lactuca sativa var. longifolia) – alface romana

cucumber (Cucumis sativus L.) – pepino

cumin, cummin (Cuminum cyminum L.) – cominho

dill (Anethum graveolens L.) – endro

early winter cress, early yellowrocket, winter cress, land cress, upland cress (Barbarea verna) – agrião-dos-jardins, agrião-da-terra

eggplant (aubergine in UK) (Solanum melongena) – beringela

elephant garlic (Allium ampeloprasum L. var. ampeloprasum) – alho-porró, alho-poró, alho-porro

endive (Cichorium endivia L.) – endívia, almeirão

escarole (Cichorium endivia) – escarola

fava beans, broad beans (Vicia faba L.) – favas

garden lettuce, lettuce (Lactuca sativa L.) – alface

garlic (Allium sativum L.) – alho

ginger (Zingiber officinale Roscoe) – gengibre

green bunching onions (Allium fistulosum L.) – cebolinha, cebolinha comum

green pepper (Capsicum annuum L.) – pimentão, pimentão verde

heart of palm (Euterpe edulis) – palmito

horseradish (Armoracia rusticana) – raiz-forte

hubbard squash (Cucurbita maxima Duch) – abóbora-menina, abóbora-grande

kale, curly kale, green kale (Brassica oleracea L. var. acephala DC.) – couve, couve-galega

kohlrabi (Brassica oleracea L. var. gongylodes) – couve-rábano

land cress, early winter cress, winter cress, upland cress (Barbarea verna) – agrião-dos-jardins, agrião-da-terra

leek, broadleaf wild leek, wild leek (Allium ampeloprasum L. var. porrum) – alho-porró, alho-poró, alho-porro

lentil (Lens culinaris Medik.) – lentilha

lettuce, garden lettuce (Lactuca sativa L.) – alface

lima bean (Phaseolus lunatus L.) – feijão-de-lima, feijão-fava, fava-belém, feijão-favona

manioc, cassava, tapioca (Manihot esculenta) – mandioca, aipim

marjoram, sweet marjoram (Origanum majorana L.) – manjerona

marrow (Cucurbita pepo L.) – uma variedade de abóbora de forma ovóide, polpa branca e casca verde fina

mint (Mentha longifolia) – hortelã

mung bean sprouts (Vigna radiata L.) ou (Phaseolus aureus Roxb.) – broto de feijão

oats (Avena sativa L.) – aveia

okra (Abelmoschus esculentus) – quiabo

old cocoyam, taro (Colocasia esculenta L.) – inhame

olive (Olea europaea) – azeitona, oliva

onion (Allium cepa L.) – cebola

oregano (Origanum vulgare L.) – orégano

parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym) – salsa

parsnip (Pastinaca sativa) – pastinaca, chirivia

peas (Pisum sativum) – ervilhas

pepper (Piper nigrum) – pimenta-do-reino

popcorn (Zea mays everta) – milho-pipoca

potato (Solanum tuberosum) – batata

pumpkin (Cucurbita pepo L.) – abóbora. Os termos pumpkin e squash não possuem um significado botânico exato. Principalmente na Inglaterra, pumpkin é freqüentemente usado como sinônimo de squash. Para alguns, o termo squash inclui 3 tipos principais: summer squash, winter squash e pumpkin. Todos pertencem ao gênero Cucurbita, podendo se referir a qualquer uma de suas 4 principais espécies: pepo, mixta, moschata, e maxima, correspondendo em português a: abóbora, abóbora-menina, abóbora-moranga, abóbora-porqueira, etc.

radish (Raphanus sativus) – rabanete

red cabbage (Brassica oleracea L. var.capitata Alef. var. rubra DC.) – repolho-roxo

red pepper, bell pepper, sweet pepper (Capsicum annuum L. var. annuum) – pimentão vermelho

rhubarb (Rheum rhaponticum) – ruibarbo

rice (Oryza sativa L.) – arroz

rocket, arugula (Eruca sativa L.) – rúcula

rosemary (Rosmarinus officinalis) – alecrim

rucola, arugula (Eruca sativa L.) – rúcula

runner beans (Phaseolus coccineus L.) – feijão-da-espanha, feijão-trepador, feijão-flor

rutabaga, swede, Swedish turnip (Brassica napus L. napobrassica) – couve-nabo-da-suécia

rye (Secale cereale L.) – centeio

saffron (Crocus sativus) – açafrão

savoy cabbage (Brassica oleracea L. convar.capitata (L.) Alef. var. sabauda L.) – couve-lombarda

scarlet eggplant (Solanum gilo) – jiló

shallot (Allium cepa var. ascalonicum) – chalota

soybean, soya (Glycine max L.) – soja

spinach (Spinacea oleracea L.) – espinafre

squash (Cucurbita spp.) – Os termos squash e pumpkin não possuem um significado botânico exato. Principalmente na Inglaterra, pumpkin é freqüentemente usado como sinônimo de squash. Para alguns, o termo squash inclui 3 tipos principais: summer squash, winter squash e pumpkin. Todos pertencem ao gênero Cucurbita, podendo se referir a qualquer uma de suas 4 principais espécies: pepo, mixta, moschata, e maxima, correspondendo em português a: abóbora, abóbora-menina, abóbora-moranga, abóbora-porqueira, etc.

string beans, French beans (Phaseolus vulgaris L.) – feijão-vagem, vagem

sugarcane (Saccharum officinarum L.) – cana-de-açúcar

summer squash (Cucurbita pepo L.) – abóbora-moranga, abobrinha, abóbora-porqueira

sweet pepper, bell pepper (Capsicum annuum L. var. annuum) – pimentão amarelo, pimentão vermelho

sweet potato (Ipomoea batatas) – batata-doce

Swiss chard, chard (Beta vulgaris L. var. cicla) – acelga

tabasco (Capsicum frutescens L.) – pimenta-malagueta

taro, old cocoyam (Colocasia esculenta L.) – inhame

thyme (Thymus vulgaris) – tomilho

tomato (Lycopersicon esculentum) – tomate

turnip (Brassica rapa L.) – nabo

watercress (Nasturtium officinale) – agrião

water yam, Winged yam (Dioscorea alata L.) – cará-inhame

Welsh onion (Allium fistulosum L) – cebolinha, cebolinha comum

wheat (Triticum) – trigo

winged yam, water yam (Dioscorea alata L.) – cará-inhame

white carrot (Arracacia xanthorrhiza Banc.) – mandioquinha, batata-baroa

winter cress, land cress, upland cress (Barbarea verna) – agrião-dos-jardins, agrião-da-terra

winter squash (Cucurbita maxima Duch.) – abóbora-menina, abóbora-grande

yellow pepper, bell pepper, sweet pepper (Capsicum annuum L. var. annuum) – pimentão amarelo

zucchini (courgette in UK) (Cucurbita pepo var. melopepo) – abobrinha

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Fonte: http://www.sk.com.br/sk-veget.html

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