Falafel de Forno com Maionese Verde

falafel

Eu adoro comida árabe, seja quibe, esfiha, homus, tabule, mas nunca tinha feito falafel. Como pode ver na foto acima, eu o fiz achatadinho, mas penso que em formato de bolinha seja melhor, pois tende a ficar menos seco. De todo modo, não importa o formato. Este bolinho é uma delícia, justamente por ter uma […]

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[Dica do Reino] Descubra as Sementes comestíveis

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Germinadas ou em broto: Alfafa Alpiste Amendoa Amendoim Arroz integral Arroz selvagem Aveia descascada Aveia c/ casca Avelã Brócolis Cacau Cebola Castanha de caju (crua) Castanha portuguesa Centeio Cevada Cevadlnha Coco Ervilha Feijão Azuki Feijão Moyashi Feno grego Gergelim (natural, branco e preto) Girassol ( miúdo, graúdo e branco) Girassol descascado Grão de bico Lentilha […]

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