Pão artesanal é algo que adoro, porém, geralmente não é prático para comer em formato de sanduíche, por exemplo. Por isso, estava buscando uma receita de pão de forma boa, para fazer no domingo e depois ir comendo ao longo da semana nos cafés da manhã e lanche. Afinal, pães integrais custam por volta de […]
Para os veganos, esta pode ser a única esfiha comível no Habib´s, embora eles coloquem um creminho de catupiry no centro dela. Por isso, resolvi fazer minha própria versão. Ela fica crocante e fica ótima com um molho de alho. Veja os ingredientes: Massa 1 tablete de fermento biológico fresco (ou seco) 300 ml de […]
Uma das minhas combinações doces favoritas é menta com chocolate. Porém, eu quase nunca a encontro no mercado. Por isso, resolvi fazer minha própria versão no formato de um bolo. Neste ponto, vale um parênteses: a menta (Mentha spicata) e a hortelã (Mentha piperita) são espécies diferentes que pertencem ao mesmo gênero e são bem […]
Esta receita eu adaptei do livro Biscoitos de Caroline Bergerot, acrescentando o orégano e meu mix de sementes (linhaça, chia e gergelim). A receita é fácil, dá duas fornadas (com umas 10 bolachas cada) e assa rapidinho. Bolacha de ervas e sementes Veja os ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de sobremesa […]
Este pão é mais uma possibilidade nascida desta receita curinga. Só que o truque está em fazer o mesmo processo dos grissinis e, ao invés de cortar os palitinhos, modelar um pão, como na foto. Para deixar o pão mais molhadinho por dentro, inclui tomates e cebolas picadinhos. Ficou muito bom! Vamos revisar a receita? 1. Faça […]
Ciabatta Esta é mais uma receita do livro que ganhei do meu marido ano passado. A primeira que tentei foi a focaccia (veja receita aqui). A massa da ciabatta é praticamente a mesma da focaccia. A diferença é que não colocaremos ingredientes sobre ela, antes de colocar no forno. A receita deste pão também vem […]
Posso substituir o trigo por
E se eu nao tiver papel
olaaa! estou com dificuldades em achar quais folhas posso (...)
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