Embora a casca do grão de bico seja essencial para obtermos nossa cota de fibras na alimentação, para obter um homus mais cremoso, é mais interessante retirá-las após o cozimento. Para fazer isso, basta seguir as instruções de cozimento da receita do falafel ou do próprio homus e depois, embaixo de água corrente, ir retirando […]
Quem se torna vegano (ou tem intolerância à lactose) pode às vezes ter saudade das vitaminas cremosas, milkshakes, smoothies e iogurtes. Porém, pode não querer usar um leite vegetal como substituto. Por isso, segue aqui uma dica para deixar qualquer suco cremoso: banana congelada! Toda vez que a banana fica muito madura, eu a guardo […]
Eu gosto muito de receber as pessoas em casa com algum mimo, geralmente um bolo ou um pão. Porém, nem sempre dá tempo de preparar alguma coisa, até porque algumas visitas chegam de surpresa ou avisam de última hora. Ao mesmo tempo, quando asso pães e bolos, eu e meu marido não damos conta de […]
Talvez seja uma dica boba, mas mudou minha rotina em relação ao consumo de arroz integral. Geralmente escuto as pessoas reclamando em relação ao tempo que se gasta para cozinhá-lo pois, pelo método normal, ele demora no mínimo 30 minutos para ficar pronto. Por isso, quem busca rapidez e praticidade, acaba optando pelo mais fácil […]
No Maternas Vegetarianas encontrei esta lista de alimentos de setembro: Frutas Abacaxi pérola; Banana Nanica; Caju; Jabuticaba; Laranja Lima; Laranja Pera; Maçã Fuji; Mexerica Morgot; Nêspera; Tamarindo Legumes Abóbora; Abóbora Japonesa; Abóbora Paulista; Abobrinha Italiana; Cará; Cogumelo; Ervilha Comum; Ervilha Torta; Fava; Inhame; Pimentão Vermelho Verduras Alho Poró; Almeirão; Brócolis; Chicória; Couve; Couve de Bruxelas; […]
Germinadas ou em broto: Alfafa Alpiste Amendoa Amendoim Arroz integral Arroz selvagem Aveia descascada Aveia c/ casca Avelã Brócolis Cacau Cebola Castanha de caju (crua) Castanha portuguesa Centeio Cevada Cevadlnha Coco Ervilha Feijão Azuki Feijão Moyashi Feno grego Gergelim (natural, branco e preto) Girassol ( miúdo, graúdo e branco) Girassol descascado Grão de bico Lentilha […]
Posso substituir o trigo por
E se eu nao tiver papel
olaaa! estou com dificuldades em achar quais folhas posso (...)
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