Torta de queijo com batata, aspargos e vegetais variados

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Nada melhor do que uma torta fácil (e cremosa) para aproveitar alimentos que sobraram de outras receitas, mas que ainda estão fresquinhos, como os aspargos que fiz no outro dia (veja a receita). Além de prática, ela é saborosa e serve para aqueles dias que você não quer “inventar muita moda”. Aliás, falando nisso, já […]

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Batata assada com alecrim e páprica e ketchup caseiro

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Eu gosto muito de tomate e tudo o que deriva dele, como o ketchup. Porém, como o lema de nossa cozinha nos últimos anos tem sido o de procurar consumir alimentos melhores e sem tantos aditivos, sempre fico meia reticente ao comprar produtos industrializados. Entendo que a necessidade por praticidade do dia a dia nos […]

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Nhoque ao pomodoro com manjericão

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Eu não posso negar minha genética e, no dia de hoje, das Mães,  resolvi homenagear a minha (italiana) com a receita que mais recorda minha infância. A primeira que a ajudei a fazer quando criança: nhoque. Em casa, nhoque era a “comida dos deuses” e eu me sentia privilegiada, mesmo sem entender direito que seres […]

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[Dica do Reino] Plantas “Companheiras”

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As plantas possuem sistemas complexos de defesa contra predadores, como os insetos, utilizando-se de artifícios que vão da emissão de odores específicos para confundir o olfato dos insetos até a eliminação de ácidos pelo seu sistema radicular, que  inibem a multiplicação de outras plantas consideradas ervas daninhas. Por isso, pode ser muito bom colocar plantas […]

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